Les transports
Ici, dans ce monde au système routier complètement désorganisé, l´expression transport en commun prend tout son sens. Je dois l´admettre, je n´ai jamais été autant en commun avec autrui que dans un carro público dominicain, Mais qu´est-ce qu´un carro público me demanderez-vous, cosser sa mange en hivèr? Définition : Tas de ferrailles rafistolés en un brouillon de voiture, Toyota 83 modèle Corolla, bleu et rouille. À son bord un chauffeur (ou chauffard?) et 6 passagers : 4 à l´arrière et 2 à l´avant. Voilà ce qu´est un carro público. Je crois que l´on peut affirmer avec certitude que ça ne mange rien et que ça ne vivrais même pas en hiver. Chaque matin où je dois me rendre au boulot par mes propres moyens, je suis tenue de m´infliger une promenade en carro público. Je dois donc, m´insérer, me faufiler, voire m´emboîter et me faire minuscule pour pénétrer à l´intérieur de cette relique qui, pour la modique somme de 12 pesos, me trimbale en ligne droite sur les grands axes de la ville. Pas d´horaire, aucun confort, chaleur étouffante… Je me passerais bien de cette séance de contacts physiques rapprochés, mais je dois admettre que cette gymnastique fait partie du charme et me fait même rigoler parfois.
Je vous ai parlé des guaguas, rien ne sert d´en rajouter. Reste les motos conchos. Plus nombreux dans les petites villes que dans la capitale, les motos conchos sont des taxis motos, qui vous amène n´importe où, à n´importe quel prix et n`importe comment, laissant derrière eux une épaisse fumée noire et un bruit de mort. Comme dans le cas des carros públicos, la sécurité prime: 2 ou 3 passagers, sans casques et nu pied roulant à une vitesse folle, des heures de plaisir en perspective, non?
La sécurité
Tout d´abord, je ne sais pas si mon exposé sur les transports a été clair, mais je tiens à vous le redire : aucune sécurité sur les routes! Il serait difficile de se sentir en sûreté et en toute quiétude dans cette métropole où le trafic et les bouchons de circulations sont éternels, où les limites de vitesse sont inexistantes et où les feux de circulations ne sont que simples suggestions.
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Mise à part la route, le danger est visible presque partout pour mes yeux de Québécoise apeurée: les trous au beau milieu du trottoir, quand on s´y attend le moins on trébuche à coup sûr; les enfants qui courent partout à moitié nus, enjambant les déchets divers ou encore les seringues sur la plage; la prolifération des armes à feu et le grand nombre d´homme qui se timbale avec un shotgun à peine dissimulé sous leur chemise… ¨Ça c´est sécure!¨
La nourriture
Quoi dire d´autre à part arroz y habichuela (riz et fève)? Non, sans blague, j´ai goûté de délicieux mets dominicains, mais je dois admettre qu´ils sont forts sur les féculents et la friture… (Qui suis-je pour me plaindre moi qui viens du royaume de la poutine!!???)
Le régime de base ici ne comprend que très peu de légume vert, beaucoup de bananes plantains et de légumineuses et des montagnes de riz. Le poulet et le porc sont les 2 viandes prisées.
Qui dit bouffe dit salubrité…. Et bien pas toujours! Il faut savoir choisir ses endroits. Je vous déconseille fortement les vendeurs de fritures ambulants et aussi ceux qui offrent des jus ou plutôt des mixtures étranges aux abords des routes dans de vieilles bouteilles de Coke. Pour le reste, mis à part quelques fourmis, je n´ai rien avalé de trop bizarre... du moins je crois.
Je ne peux pas parler nourriture sans parler des fruits frais qu´on peut se procurer dans de petits kiosques sur différents coin de rue. On a jamais mangé une mangue si on n´en a pas mangé une ici. Et que dire des fruits de la passion, des papayes, des ananas, des bananes, des noix de coco, des cantaloups, prune, goyave, sapotille, corossol, pitaya, tamarin... Tous ces fruits dont j´ignorais le nom! Mes salades de fruits ne seront plus jamais les mêmes.
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